三星职业技术学校成立于2003年11月，学校的运行与发展始终得到了省、市、区、县政府和各级教育部门的大力支持。省政府柯副省长、省人大唐朝纪副主任先后来我校视察指导学校工作，市委、市人大、市府以及市教育局等各级领导经常莅临本校，解决学校存在的 困难，对学校的工作给予大力支持和指导，这是三星职中能够得以不断发展和壮大的前提。
学校拥有大安、富顺两个校区，校内实习工厂一座、数控中心、焊接实习场地、形体训练房、琴房、计算机房四间以及电子电工专业的仪器仪表等，较好的保证了教育教学的需要。
学校始终把育人放在第一位，坚持“三正”思想教育原则，充分利用各种教育资源，针对学生的年龄特点开展形式多样丰富多彩的教育活动。特别强调对学生进行劳动观念和艰苦奋斗精神的教育和培养。
学校坚持突出“职业教育以提高技能为重点”的培养模式，强调文化课为专业理论课服务，专业理论课为技能实践课服务的原则。学生良好的动手能力深受用人单位的好评。
我校成功的开展了七批次“工学实习”活动，“工学实习活动”的开展不仅解决了在学校难以培养学生综合素质的难题，而且6个月实习补贴收入可解决60%-70%的学费，解决了困难家庭子女无钱上学的问题。学生实习回校后，学习目的更明确，学习积极性更高，吃苦耐劳精神更强。
我校十分重视对教师的选择和培养，以达到随时保持有一支较高素质的教师队伍校园晨练，近两年来我校钳工教师获得市级教师技能大赛一等奖，并代表自贡市参加省航天杯赛获二等奖。车工老师获市级教师技能大赛车工二等奖。在自贡市首届学生技能大赛中，计算机专业获一等奖，电子专业、机械专业的焊工获二等奖，幼教专业获三等奖。
我校学生良好的基本素质和较强的实践动手能力深受用人单位的好评，毕业学生分布在市内外及沿海经济发达地区。